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食品安全需要我们一起行动
时间:2018-06-20 点击量:
  “民以食为天”,中国本身就注重饮食文化,加上如今全国的消费水平快速升级,消费者对吃的关注度已经越来越高,另外对于吃的要求也更高。在中国,关于食品安全的话题一直我们比较头痛的问题。
  讨论中国的食品安全问题我们不得不回溯到1974年,第一次世界粮食会议在罗马召开,那时中国还是粮食短缺的代名词,专家曾在会议中表态,中国绝无可能养活10亿人口,饥荒将在这个古老的国家肆虐。我们中的大多数人都没有经历过饥荒,事实上在人类历史的长河中,饥荒曾一度夺走了数以亿计的生命。每次饥荒来袭,便是尸横遍野的场景,一片土地上15%—30%的人会在饥饿中死去,人吃人也不再是电影中的场面。
  要感谢转基因作物的研发以及化肥、农药的使用大大的提高了粮食产量,感谢在药剂、饲料的作用下家禽家畜得以快速健康的成长,中国创造了用十分之一的土地养活世界30%人口的奇迹。
  每每谈及食品安全、人权亦或者是主权,一切的前提,都是“生存”,在这件事上中国政府在过去的几十年里表现出色。而“优先解决温饱问题,使市场上的食品价格合理,供需平衡,逐步改善食品安全环境”的发展策略,也成为了中国的食品安全发展较其他国家落后的原因之一。
  在摆脱供求失衡的困境后,人们开始将更多的目光投向了食品安全,“市场”和“政府”在食品安全的问题上双双发挥了巨大的影响。现在的我们已经从温饱问题转化为了食品安全问题,媒体经常曝出食品安全事件,例如轰动全国的“僵尸肉”“镉大米”“毒生姜”“瘦肉精”“地沟油”,举不胜举。所以对于食品的检测问题,已经是我们现在最应该重视的问题了。欧柯奇食品快速检测箱包含多种试纸和检测卡,可以帮助我们快速检测食品中的食品添加剂,以及农药残留、亚硝酸盐等一些有害物质,维护我们日常生活的食品安全问题。

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